工作职责：产品与质量管理： 严格把控烤制流程与产品品质，确保稳定输出。 日常运营管理： 负责人员排班、库存调配、成本控制。通过优化采购渠道，有效降低了原料损耗率，并提升了客户复购率。 营销策划与执行： 制定并执行促销策略，结合商场客流策划如“红薯礼盒定制”、“节气限定口味”等活动，成功拉动消费，扩大品牌区域影响力。 沟通协调与问题解决： 协调门店与商场物业、供应商的关系，处理客诉及各类突发问题，保障了门店的高效运营和良好服务口碑。